【材料】 鮮奶 532㏄ 法國SAINT CYR動物性鮮奶油或 美國RICH’S鮮奶油133㏄ 細砂糖 166公克 雞蛋 266公克 鹽 適量 煮好焦糖液 適量
(1人份)
手動時間：5分鐘 製做時間：5分鐘 【材料】熱水1/4杯 SWISS MISS巧克力粉1包 咖啡粉(即溶咖啡)1湯匙 鮮奶1/2杯 PRESTO噴式鮮奶油適量 肉桂粉或肉桂棒(亦可不用)
(6份) 手動時間：10分鐘 製做時間：2小時10分鐘 【材料】 打過的KIRI奶油乾酪 227公克 香草或原味零脂優格120㏄ SWISS MISS牛奶巧克力粉3包(約28公克) 消化餅乾(做底用)1包 PRESTO噴式鮮奶油適量 新鮮小紅莓、HERSHEY'S巧克力粒(水滴)、巧克力米_裝飾用
(4人份) 準備時間：30分鐘 烹調時間：110分鐘 製作時間：125分鐘 【材料】 PEDONE貝殼麵400公克 西班牙FIGARO橄欖油4湯匙 洋蔥細切1/2杯(可選用白色洋蔥味道更鮮美) 小茄子切丁1條(或花椰菜1又1/2杯，也可二種各加一半) 蘿蔔絲1條 、 大蒜末4瓣 紅辣椒細切1/2杯 、 豆蔻1/4茶匙 法國SAINT CYR動物性鮮奶油 或 美國RICH'S鮮奶油1/2杯 細切新鮮西洋芹或乾的4湯匙 SARGENTO帕米桑乳酪絲(可增加香氣)
(4人份)
【材料】 南瓜500公克 (或以Libby's罐頭南瓜泥代替) 地瓜100公克 洋蔥1/4顆 BAY LEAVE月桂葉(又名香葉)1片 雞高湯500cc 法國SANIT CYR鮮奶油或RICH'S多用途性鮮奶油40cc 胡椒、鹽調味、美國Daisy酸奶適量
【材料】 萵苣、紅蘿蔔、西洋芹、紅黃甜椒、小黃瓜、蕃茄等混合500公克 HOME BAKER黑櫻桃 300公克 洋蔥300公克 義庭紅酒醋50㏄
(20份)
準備時間：30分鐘 烹調時間：10分鐘 製作時間：40分鐘 【材料】 SARGENTO蒙特力傑克乾酪切20薄片 或 SARGENTO蒙佐力拉絲100公克 蕃茄片20片 新鮮羅勒葉3湯匙 煙燻五香火腿片20片 乾白酒1杯 美國得俐奶油120公克 捲葉綠萵苣或新鮮西洋芹1顆
【材料】白飯1碗 洋蔥絲1大匙 蒜末2大匙 蘆筍2大匙 鹽、胡椒、卡夫起士粉少許 笑牛起士(火腿或原味)2塊法國SAINT CYR動物性鮮奶油2大匙 水80cc 、奶油20公克彩椒丁2大匙
